品牌故事
樱桃好吃树难栽,辛勤耕耘育英材
北京密云水库是首都人民的饮用水源地,更处在国家一级水源保护区内。这里水源品质堪称世界一流,土壤养分也自然十分优。密云水库周边生态环境优越,空气质量上乘,超越了全国各地的有机农业发展要求。历年来,负责监管的当地政府、北京市和国家农业部,都只允许这里发展绿色有机农业和自然农法产品,为的是生态循环和水质涵养。
北京“卓樱桃”有机樱桃生产基地正坐落于此。
然而,这里一直到七八年前,尚没有形成任何有机农产品的规模化和产业化。由于发展规模以上农业,尤其是“吃力不讨好”的有机健康农业,不仅投入产出比低,投资回报更是遥遥无期。
彼时卓光华在北京的生意圈已经取得了较大的成就,在莆田商圈也有卓越的影响力。面对这种情况,从小在福建农村长大的卓光华想要尽自己的能力改变这种局面。自己在农村的成长经历,以及儿时对于瓜果蔬菜味道的原始记忆,始终让他深深地眷恋和怀念。
他十分关注农业的发展和农产品对人们健康的影响。他常为当下国人的饮食安全和健康问题深感忧虑,也希望能为改善这种状况尽自己的一份企业家的力量。
因此,卓光华将目光投向了密云的这一片有机农业大有可为的生态土地。
经过一系列的基础性工作和复杂的实地测试,农业专家们一致认为,密云高岭镇这里水质和土壤环境优越,非常适宜樱桃的生长。于是,祥和源农业正式诞生。
当时在北京乃至全国的范围内,还没有一家上规模的樱桃种植园,就更别说使用原始农法的有机樱桃了。这就让美国和智利等外国品种的车厘子,几乎替代了真正的樱桃。
“樱桃好吃树难栽”,这句著名农谚,无法改变卓光华“敢为天下先”的倔劲儿。
因此,卓光华就此决定,落户密云高岭镇种樱桃。并下决心只种健康营养的有机樱桃。绝不投机取巧,像很多商业化生产那样使用激素授粉、增甜剂、利用膨大剂催熟催大果实。
卓光华一开始就立下规矩:坚持传统的蜜蜂授粉。尽管这样会造成比激素授粉的樱桃产量大幅下降。然而也只有这样,才能让每一颗樱桃自然健康成长,成为更营养、更美味的有机樱桃。“樱桃好吃”,尽人皆知。白居易就曾在《樱桃歌》中赞道:“莹惑晶华赤,醍醐气味真。如珠未穿孔,似火不烧人。琼液酸甜足,金丸大小匀。”
樱桃玲珑剔透、味美形娇,营养丰富,成熟期早。素来就有“早春第一果”和“春果第一枝”的美誉。其养生和药用价值可观,是养颜美容和儿童健康成长的首选果品。
然而,谈到樱桃,又不得不提“樱桃好吃树难栽,不下苦功花不开”这句古老谚语了。
首先,樱桃娇生惯养,既怕冷又怕热,既怕旱又怕涝。因此樱桃树不易成活,即使历尽艰辛成活下来的樱桃树,也极有可能因为一两度的温差而造成不开花、不结果,甚至只开花不结果。
樱桃树还极易受病害侵袭。长得好好的樱桃树,一夜之间就有可能突然死亡。2010年,浇注了卓光华无数汗水的10800棵樱桃树,却在收获季到来之前几乎全部死掉。至今,那一批樱桃果树仅仅存活下来170棵。
樱桃树难栽,还因为种植樱桃等待结果的时间格外漫长。即使运用现代果树栽培新技术,从栽植到首次挂果也要4年以上的时间。
果树生长周期越长,风险就会越大,所需投入也就越多。这对于投资经营者的经济实力和意志信念,都是极大的挑战和考验。
这9年间,为了保持原始农法和有机耕作所必须的最佳设施建设投资,家族忍痛低价卖掉了所有原本回报丰厚的数个建材市场。
对有机健康农业的执着和热爱,以及百折不回的坚忍毅力,支撑卓光华走过这9年风雨之路。1000亩樱桃果园、40000棵樱桃树,是卓光华用千万次奔走在田间地头而得来的经验智慧,加上无数的心血和汗水浇灌的。
剪枝,是关乎每一棵樱桃树苗一生成长和终生结果的关键期。这往往只有几天,稍不注意就会错过最佳时机。每到这个时候,卓光华不分昼夜地,亲自拿着剪刀一剪一剪地来完成。每棵树都需要十几甚至几十剪刀地去修剪,其中的劳动强度难以想象!这样平均起来每天都要工作十七八个小时,右手肿大了整整一圈。这些年不断重复的这些动作,让卓光华的右手比一般农人都要粗糙和粗壮许多。
樱桃的培育漫长而艰辛,让他逐渐有了这样一个信念:想取得一个美好的成果,就需要一个历尽艰辛的过程。每一棵樱桃树上的“卓樱桃”,就像是“卓爸爸”卓光华自己的孩子一样!
“卓樱桃”酸甜可口、鲜嫩多汁、天然健康。卓樱桃每年的大半产量都通过订购渠道流向国宾专用,小部分面向市场销售, 助力全民共享健康。“卓樱桃”果园也正对外开放采摘,北京周围的人们都可以带着爱人、亲人、家人,去体验大自然的清新气息与“卓樱桃”带来的惊喜。
“樱桃好吃树难栽,辛勤耕耘育英材”,是卓光华赋予“卓樱桃”的社会责任和品牌文化!